Piatti Diverse

Antipasti

Focaccia Mista
Massa de pizza com parmesão, alecrim, tomate e manjericão
Focaccia con Carpaccio
Massa de pizza, carpaccio de filet, parmesão e alcaparras
Bruschetta de Brie
Bruschetta de brie com mostarda de cremona
Bruschetta de Pomodoro
Bruschetta de pomodoro com mussarela de búfala
Antipasti Misti
Misto de Frios
Arancine
Bolinhos de arroz italiano com recheio de mussarela de búfala

Insalate

Caprese
Tomate, mussarela de búfala, alface e rúcula
Caesar
Alface, rúcula, peito de frango, molho ceasar e croutons
Tonno
Alface, rúcula e tartar de atum
Negresco
Atum, azeitonas pretas, vagem, batata cozida e ovos cozidos
Chèvre
Rúcula, pêra, queijo de cabra e nozes
Salmone
Alface, rúcula, salmão, berinjela, abobrinha e tomate
Palmito
Alface americana e palmito pupunha ao forno
Carciofi
Alface, rúcula, aspargos e alcachofra com queijo gratinada
Valtellina
Shimeji sauté, alface, rúcula e bresaola
Sformato
Alface, rúcula e torta de frango com legumes
Melanzane Parmegiana
Berinjela ao forno e mussarela de búfala gratinada

Carpacci

Clássico
Carne, parmesão e alcaparras
Forneria
Carne, molho de azeitonas pretas e pinoli
Il Vero
A receita original em fatias grossas
Tonno
Atum fresco com hortelã e limão siciliano
Salmone
Salmão, dill e mostarda em grão
Bresaola
Bresaola com rúcula
Palmito
Palmito, vinagrete e salsinha

Paste

Troffie
Massa fresca à base de sêmola com molho de pesto
Gnocchi
Massa de batata com molho de tomate, carne moída e parmesão
Spaghetti
Massa seca integral com champignon, shitake, tiras de filet e tomilho
Spaghetti Al Mare
Massa Seca com lula, polvo, camarão, tomate concassé e manjericão
Fettuccine con Polpetta
Massa fresca com bolinhas de carne ao molho de tomate basílico e ervilhas
Raviolli de Mozzarella
Massa fresca recheada de mussarela de búfala com molho de tomate basílico
Raviolli de Brie
Massa fresca recheada de brie com manteiga, pinoli e rúcula
Agnolotti de Zucca
Massa fresca recheada de abóbora e mostarda de cremona com manteiga, salvia e amêndoas
Lasagna alla Bolognesa
Massa fresca com molho de carne e parmesão gratinado

Risotti

Funghi
Champignon e shitake frescos
Mare
Lula, polvo, camarão e tomate concassé
Contadino
Linguiça toscana, feijão italiano e radicchio
Mascarpone
Ervilha, presunto de parma e mascarpone

Pesci

Salmone
Filet de salmão grelhado com ervas, alface e rúcula
Sogliola Al Limone
Filet de linguado ao limão com legumes grelhados
Branzino
Filet de robalo com molho de laranja e purê de batatas

Carni

Tagliata
Fatias finas de filet mignon mal passado com rúcula e parmesão
Polpetta
Bolinhas de carne com molho de tomate e ervilhas
Scalope de Filetto
Filet grelhado com fettuccine, manteiga e ervas
Milanese
Vitela a milanesa com risoto de açafrão
Medaglionne
Medalhão de filet ao molho de pepe verde com risoto parmegiana
Chester
Chester grelhado, alface e rúcula
Bianco di Pollo
Peito de frango grelhado com salada
Portafoglio
Paillard de filet com brie, aspargos e tortelli de batatas na manteiga de sálvia

Panini Pizze

Panini Alla Milano (Clássico Pão Milanês "Ciabatta")

Milanese
Vitela empanada com tomate
Mozzarella
Mussarela de búfala, tomate fresco e manjericão
Ricota
Alface, ricota, tomate seco e peito de peru
Verdure
Queijo parmesão, abobrinha, berinjela, rúcula e shitake grelhados
Prosciutto Crudo
Presunto cru de parma, brie e rúcula
Carpaccio
Carpaccio de filet, parmesão, alcaparras e rúcula

Panini Alla Roma (Pão de Miga Importado)

Clássico
Tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão
Tonno
Atum, maionese, alcaparras e alface
Cotto
Queijo prato e presunto cozido
Tacchino
Peito de peru e aface com mostarda dijon
Carne
Pão de miga tostado, tartar de carne e rúcula
Salmone
Pão de miga tostado, tartar de salmão fresco com alface
Tagliata
Fatias de filet mignon mal passado com rúcula e parmesão

Piadina

Dindio
Peito de peru, mussarela de búfala e alface
Parma
Presunto de parma, mussarela de búfala e rúcula

Rotula di Pizze

Rotula di Asparagi
Aspargos, brie e peito de peru
Rotula di Formaggio
Queijos brie, mussarela, parmesão e gorgonzola com tomate

Panini Alla Forneria (Massa de Pizza na forma de baguete)

Clássico
Tomate, mussarela e manjericão
Pastrami
Tomate cereja, pastrami, mussarela e champignon
Misto
Tomate, mussarela e presunto cozido de praga
Alla Ciro
Bolinhas de carne com molho de tomate e queijo defumado
Diavola
Tomate, mussarela e salame picante
Milano
Tomate, provolone e salame milanês
Trevisani
Mussarela, espinafre e linguiça calabresa
Palmito
Aspargos, palmito, mussarela, tomate e shimeji
Funghi
Misto de cogumelos e queijo ementhal
Capricciosa
Presunto cozido, mussarela, champignon e alcachofra
Tonnata
Tomate fresco, atum e azeitonas pretas
Vegetariana
Berinjela, abobrinha, shitake e mussarela
Asparagi
Aspargos, queijo brie e presunto de parma

Panini Alla Napoli (Massa de Pizza na forma de Pão Sírio)

Pomodorini
Tomate cereja, mussarela e rúcula
Brie
Tomate fresco, peito de peru, brie e azeitonas Pretas
Verdure
Tomate, mussarela defumada, berinjela e abobrinha
Caprese
Tomate, mussarela de búfala e manjericão
Carciofi
Tomate, alcachofra, mussarela e presunto cru de parma
Filetto
Filet mignon, tomate, palmito, mussarela, parmesão e rúcula
Salmone
Cubos de salmão, pimenta verde, shimeji e alcachofra
Zucchini
Tomate, mussarela de búfala, presunto de parma e abobrinha

Panini All'Americana

Hamburguer
"A grande contribuição americana para o mundo do sanduíche"
Chesseburguer
Hambúrguer com queijo cheddar
Chesseburguer Salad
Hambúrguer com queijo cheddar, alface e tomate
Hot Dog (Cane Caldo)
Salsicha especial, molho de tomate e queijo prato
Pollo
Frango grelhado, mussarela e tomate

Pizze

Pizza Alla Napoli
Molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão
Pizza Alla Margherita
Molho de tomate, mussarela, tomate e manjericão
Pizza Diavola
Molho de tomate, mussarela e salame picante
Pizza Pomodorini
Molho de tomate, mussarela, tomate cereja e pesto de rúcula

Dolci

Crostata di Mele
Torta de maça folhada com sorvete de avelã
Cheesecake
Torta de queijo com calda de frutas vermelhas
Torta Bianca
Torta cremosa com de chocolate ou frutas vermelhas
Crema di Mascarpone
Creme de mascarpone e chocolate
Tiramisù
Biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó
Banana al Forno
Bananas douradas com sorvete de canela
Torta di Limoni
Torta mousse de limão
Millefoglie
Massa folhada com creme patissière e calda de baunilha
Tre Mousse
Torta mousse de chocolate meio amargo, branco e ao leite
Profiteroles
Carolinas com mascarpone, gianduia, sorvete e calda de chocolate
Torta Caprese
Torta de amêndoas, cacau e chocolate
Frutta
Frutas da estação
Gelati
Sorvete do dia
Sorbetto di Fico
Sorbet de figo natural
Del Giorno
Sugestão do dia